华体会网站赞助了皇马:“抗炎摄生”姜黄饮走红！盒马、山姆等争相入局 有产品调理口味变“糖分刺客”

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　　红星资本局12月8日音讯，姜黄饮近来在各大交际渠道走红，并被称为“液体黄金”，盒马、山姆都推出了相关这类的产品，盒马有关产品一度卖断货。此外，迈胜推出姜黄饮，OATLY推出姜黄燕麦奶，还有多个聚集姜黄产品的新品牌出现。

　　零售和快消品牌集体对“姜黄”上头，或因姜黄被群众以为具有“抗炎”作用，与此前的网红食材羽衣甘蓝相同，被以为对健康有利。

　　不过，红星资本局注意到，当时市面上部分姜黄饮的姜黄素含量较少。一起，因为姜黄较为辛辣，部分饮品挑选参加很多的糖，如山姆上架的轻养诺姜黄饮，100毫升的含糖量到达了32克。

　　“左手巴西莓粉，右手姜黄特调”近来，在交际渠道，一批食材以健康标签抓获了不少爱摄生的年轻人。

　　本年以来，姜黄饮成为饮品赛道的新晋抢手单品，盒马、有乐岛、迈胜、So Acai、山姆等多个品牌纷繁入局。这一些产品遍及呈现出“小容量、高单价”的特色，规范在30毫升至100毫升区间，单价从2.33元至17.6元不等。

　　据中新经纬报导，双11开售(10月20日)以来，有乐岛“一口姜黄饮”比9月增长了14倍。

　　红星资本局注意到，在盒马渠道，“HPP姜黄生姜柠檬汁饮料”每瓶为100毫升，价格为8.9元，现在状况为正在补货中，该链接有超越1万条点评。一起，这款姜黄饮标示有“药食同源”记号，意义为“药品中运用契合国家发布的‘既是食物又是药品’的食物为质料。”

　　12月8日，我国注册营养师吴佳告知红星资本局，姜黄是一种多年生草本植物，归于姜科。它的根茎是首要的药用和食用部分，通过枯燥和研磨后，就成为了姜黄色粉末。姜黄在亚洲，尤其是印度和我国，有着悠长的运用前史，不只用于烹饪，还用于传统医学。吴佳介绍，姜黄中最首要的活性成分便是姜黄素，它具有抗氧化和抗炎特性。

　　依据我国农业科学院农产品加工研究所本年2月推出的《水溶性姜黄液》集体规范，2022年全球姜黄市场规模达75.65亿元人民币，结合前史趋势和开展环境等方面要素，姜黄职业开展现状估计到2028年全球姜黄市场规模估计将达113.73亿元。

　　吴佳告知红星资本局，在日常日子中，每日食用1克到3克姜黄较为适合。不过，姜黄素脂溶性高，较难被吸收，引荐调配油脂或许黑胡椒进步吸收率。

　　红星资本局注意到，盒马的姜黄饮配料表中，姜黄含量为大于或等于3%，蜂蜜占比为21%。山姆在售的轻养诺姜黄柠檬液每袋30毫升，含姜黄70毫克。营养成分表显现，该款产品每100毫升含糖32克。依据我国居民膳食攻略的主张，成年人每日糖摄入量不超越50克，最好控制在25克以下。

　　吴佳表明：“姜黄剂量太少，根本不具有抗炎作用。假如饮品里还参加很多的糖，反而会有促炎的作用。”

　　“抗炎不是只靠一两种食物，而是要多摄入具有抗炎作用的各类食物，均衡饮食，协同到达作用。”吴佳弥补。

　　凌雁办理咨询首席咨询师、食物及餐饮职业分析师林岳告知红星资本局，姜黄饮的走红，首要是捉住了今世年轻人既想高效摄生，又寻求别致体会的消费心思，姜黄自身带有抗炎的特点，的确有保健摄生的作用，但是在现有的大部分饮品中，姜黄素的含量远远不足以发生作用，为了改进口味而加糖的饮料，就愈加拔苗助长。